Nos menus

Nous vous donnons ici une idée des possibilités qui s'offrent à vous pour vos fêtes. Cette liste n'est pas limitée.

Pour tous conseils ou devis, adressez-vous directement à notre responsable. 

Hors-d'oeuvres

- la grande assiette de saumon mariné maison

- la mosaïque de melon au saumon mariné et aiguillettes de canette fumées

- le foie gras et sa garniture gourmande

Potages

- Velouté Agnés-Sorel

- Bisque de homard à la fine champagne

- Velouté de fromage aux fines herbes

Entrées chaudes

- Petite marmite du pêcheur

- Suprême de saumon et coquilles Saint Jacques grillées

- Nage de pétoncles et écrevisses safranées

Trous normands

- Sorbet au chocolat et sa liqueur de menthe

- Sorbet au citron et eau de Villée

- Sorbet au melon et sa vodka aromatisée

Plats de résistance

- Mosaïque de ris de veau aux deux sauces

- Coquelet au chambertin et ses oignons confits

- Noisette d'agneau et son accompagnement du jardin

Desserts

- La soupe de fraises et son sorbet exotique

- L'assiette de délicatesses sucrées

- Le buffet de desserts

Cette liste est un extrait de notre menu que vous pourrez consulter avec votre conseiller.